Самое популярное

Партнери

Home Новини Курячі яйця учені визнали хорошим антиоксидантом
Курячі яйця учені визнали хорошим антиоксидантом PDF Друк E-mail
Автор: yourhealthspace.org   
12.07.2011 09:03

Інтернаціональна група учених в Індії виявила, що звичайні курячі яйця володіють крім інших корисних властивостей ще і антиоксидантними властивостями.

Також вони зможуть запобігти серцево-судинним захворюванням і раку, вважають учені з Університету Альберти (University of Alberta).

Причина в тому, що яйця є не тільки джерелом білків, ліпідів і мінералів, але також і амінокислот — триптофану і тірозину, які володіють антиоксидантними властивостями. Кури, які несли яйця, використані в дослідженні, харчувалися пшеницею або кукурудзою.

При цьому варто відзначити, що у смажених або варених яєць кількість вказаних речовин знижувалася удвічі. Нагадаємо, що яйця також є джерелом кальцію, калію, вітамінів А, В1, В12, Д, Е, РР. Жовток містить мелатонін, який важливий для омолоджування організму і бере участь у створенні нових клітинк, холін, який регулює обмін речовин. У жовтку також присутній лютеїн, необхідний для підтримки зору.

 


Працюємо для Вас http://yourhealthspace.org